Insalata di PastaPro

Insalata di PastaPro

insalata PastaPro

ricetta a cura di Petite Femme

Piatti freschi, colorati e super salutari per affrontare al meglio le giornate più intense. Per quanto molti abbiano paura dei carboidrati, io non li elimino mai dalla mia alimentazione e cerco sempre di creare qualcosa di nuovo e piacevole per non stancarmi. Il mio piatto di oggi è una bella insalata di pasta. 
Per questa insalata di pasta ho utilizzato questi fusilli PASTAPRO, che hanno un ottimo profilo nutrizionale e sono particolarmente adatti agli sportivi. 

Ingredienti (1 porzione):

  • 70 gr PASTAPRO
  • 20 gr carote
  • 50 gr ciliegino
  • 30 gr cetriolo
  • 30 gr mais
  • 10 gr parmigiano

 

Procedimento:

Preparate una pentola con l’acqua, aspettate che quest’ultima inizi a bollire e poi versate la pasta. Mentre aspettate che la pasta si cuocia, preparate le verdure per condire. Tagliate le carote a bastoncini, i ciliegini e i cetriolini. Uniteli aggiungendo anche il mais e conditeli con un cucchiaio di olio EVO. 
Quando la pasta avrà raggiunto la cottura desiderata, scolatela e aspettate che si freddi un po’. Dopo unite le verdure e mettete in frigo. Quando sarà ora di pranzo, impiattate e completate con il parmigiano. 

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